近幾年來，跟著商品經濟的快速發展，乳化機已經在乳化行業得到了較為普遍的應用，不僅為企業創造了更多的經濟效益，帶動了企業的快速發展，而且使良多企業真正實現了自動化出產，乳化機使食品乳化真正進入了自動化時代。
乳化機擁有著巨大的潛在市場，它的工作效率高，現代化程度高，功能又很強大，隨著乳化機技術上不斷的完善，將不斷的走向成熟。乳化機將會在發展中不斷的向前，不斷的加快步伐，乳化機取得更大的成績。
乳化機采用PLC觸摸屏控制，鍋蓋可升降，傾倒出料，也可鍋底放料，清洗方便。乳化機通過電熱管對鍋夾層內的導熱介質進行加熱來實現對物料的加熱，加熱溫度任意設定，自動控制。在夾層內接入冷卻液即可對物料進行冷卻，操作簡單、方便，夾層外設有保溫層。
乳化機均質系統和攪拌系統可分開使用，也可同時使用。物料的微粒化、乳化、混合、調勻、分散等可于短時間內完成。乳化機與物料接觸部分采用不銹鋼（常用304，科研316L），內表面鏡面拋光，真空攪拌裝置衛生清潔，采用符合GMP規范的衛生標準制造，乳化機是客戶理想的膏霜生產設備。
乳化機適用于常壓、真空、正壓工況下工作。轉子和定子的精密配合，工作頭爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。剪切頭有轉子和定子組成，其中轉子以其*的線速度和高頻機械效應所來強勁動能，使物料在轉、定子精密的間隙中受到剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而達到分散、研磨、乳化的效果。
